Alphonse Mellot

 
 


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  Les 100 figures du vin français
Les Echos - Pages Vin - supplément du 3 et 4 septembre 2004

AMBASSADEURS ET HERITIERS

Famille, je vous dynamise !

ALPHONSE MELLOT

Comme son père et les dix-huit générations de vignerons marchands de vin qui l'ont précédé dans la famille, il s' appelle Alphonse. Comme lui, il cultive le goût des grands vins. Oenologue, il met les bouchées doubles, côté vignes, et hisse La Moussière dans l'élite de la viticulture mondiale. Culture totale, rendements a minima, maturité optimale : avec la complicité active de son père, ses cuvées de sauvignon acquièrent une précision rare; les progrès des rouges sont impressionnants; les plus somptueux pinots noirs produit aujourd'hui en France, hors Bourgogne.

DOMAINE ALPHONSE MELLOT
Sancerre, La Moussière 2003
La première cuvée de ce domaine phare de sancerre démontre avec brio qu'il est tout à fait possible de produire un magnifique balnc, au style fruité, de belle maturité à l'acidité équilibrée et sans notes de verdeurs au nez et en bouche. Une excellente bouteilles à boire dans les deux ans.

Sancerre, Génération XIX, blanc 2002
La grande cuvée des Mellot se révèle splendide dans ce millésime. Elle est admirablement délicate en bouche, au corps gras et nerveux, issue d'une vinification idéale. C'est un vin délicieux déjà aujourd'hui, qui vieillera avec grâce.

Sancerre, En Grands Champs rouge 2002
Après le travail accompli en blanc par les Mellot, celui des rouges est extraordinaire. Issu d'une sélection parcellaire, ce magnifique pinot noir saura surprendre tous les amateurs de grands rouges de bourgogne. C'est un vin coloré, puissant, à l'harmonie de corps et à la noblesse aromatique complexe.





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