Alphonse Mellot

 
 


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  SAVEURS
La Presse - Montréal samedi 25/09/04

Edmond 2000

Vin blanc de la Loire atypique, et élaboré lui aussi avec du sauvignon blanc, le Sancerre 2000 Edmond Alphonse Mellot, est de son côté élaboré et élevé en fûts de chêne contrairement à la tradition de cette région.
Cuvée prestige de ce domaine, il est boisé avec beaucoup de retenue, et son bouquet distingué, est très discret pour l'instant. D'une ampleur inaccoutumée pour un Sancerre, la bouche est elle aussi boisée sans excès. A attendre quelques années. Très beu vin.

Jacques Benoit


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